鸡米花

鸡米花的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切小块，姜切沫，放入适量黑胡椒，盐糖和料酒，抓匀，然后加入蛋白，(｡･ω･｡)ﾉ♡ 注意：蛋白一定要最后添加，腌制半小时以上

2. 第2步.

   调制蛋糊，鸡蛋加入一点水，打匀，加入面粉，盐糖黑胡椒，搅拌均匀，

3. 第3步.

   开炸，鸡块放入蛋糊，拌匀，单个放入面包糠，滚匀面包糠，然后放入油锅，炸至金黄色捞出

4. 第4步.

   炸的时候要注意一定要低温炸，火也不要大，我开到最小了基本