豆角肉丝焖面

豆角肉丝焖面的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝用食用油和淀粉腌渍十分钟

2. 第2步.

   葱切断，姜干辣椒切丝，八角掰开。

3. 第3步.

   豆角切断，胡萝卜切丝。

4. 第4步.

   蒜切成沫

5. 第5步.

   猪肉丝用油滑炒出来。

6. 第6步.

   用锅里炒鸡丝的油小火炒姜葱干辣椒。

7. 第7步.

   放入豆角、胡萝卜、八角，五香粉炒均匀。

8. 第8步.

   放入老抽、白糖、料酒，炒均匀，放入鸡丝。

9. 第9步.

   兑水和食材齐平。

10. 第10步.

    放入盐大火烧开。

11. 第11步.

    放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅。

12. 第12步.

    关小火，焖五分钟，用筷子把上面没沾到汤汁的翻到下面，继续焖五分钟。

13. 第13步.

    放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可。

14. 第14步.

    成品图