炖安东鸡

炖安东鸡的做法步骤

1. 第1步.

   3个大鸡腿，剁成小块，洗净后放入食品袋，用料酒，胡椒粉，姜粉，和半听可乐腌制半天

2. 第2步.

   胡萝卜切块，青椒切块，蒜小块，姜片，葱段。（建议再放点洋葱和土豆块，因为我做的是第二天带的饭，没办法炒太多菜，就没放）

3. 第3步.

   鸡块腌制好后，稍微用厨房纸吸干下水分！热锅凉油，下鸡腿块煸炒至表皮上色。。

4. 第4步.

   加入葱姜蒜，炒匀。（蒜我喜欢吃大颗炖的，正常的话，最后出锅前拍碎放入也可）

5. 第5步.

   全部煸炒均匀后，倒入开水，不用太多，沫过鸡块即可

6. 第6步.

   大火烧开后，倒入酱汁和半勺料酒，拌匀烧开后转小火盖盖炖20分钟左右

7. 第7步.

   20分钟左右，放入红薯粉条，拌匀，继续炖5分钟左右

8. 第8步.

   开大火稍微收下汁，放半勺盐调味即可出锅

9. 第9步.

   喜欢汁泡饭的不用太大火也可。。韩式安东鸡，甜辣口味！胡萝卜特别软糯。。