做腊八蒜时剩下一点儿原浆米醋，不想久放，当即就拌了一盘儿木耳核桃仁儿，有点儿酸有点儿甜，加了小米辣碎，还有点儿辣，脆生生的，好吃！
干木耳淘洗干净，温水泡发后，煮熟，过凉开水晾凉，沥干水分；核桃取仁，撕去表皮；
小米辣切碎、蒜粒切碎，加入适量食盐拌匀腌渍一会儿；
腌好的小米辣和蒜碎中调入原浆米醋、香醋、白糖拌匀调成味汁；
在桃仁木耳上撒上葱花；
将味汁淋在桃仁木耳上，拌匀即可。
