香菜牛肉

香菜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切很薄的片，能多薄多薄。可以放冰箱稍微冻3个小时左右，好切

2. 第2步.

   切好的牛肉放少许蚝油腌制，大约15分钟左右。 通常我是先切牛肉，然后去做别的菜，全都炒完回来再炒牛肉就差不多啦

3. 第3步.

   香菜洗净，切成杆和叶两部分 小米椒洗净，切成小圆圈 蒜洗净，拍碎，切成小粒

4. 第4步.

   热锅热油，加入蒜划香，加入牛肉迅速划散（建议搭配不粘锅）

5. 第5步.

   肉变色后加入小米椒，翻炒两下加入香菜杆，翻炒两下加入香菜叶，随便炒炒，加一小撮盐，出锅