香菇秋葵炖蛋

香菇秋葵炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1. 香菇去蒂，与秋葵一起洗净。 2. 将秋葵切成约1cm的薄片待用。

2. 第2步.

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3. 第3步.

   3. 鸡蛋加入少量盐打散，一个就够了（Julie多打了一个，盐不用很多之后还要加生抽调味）。

4. 第4步.

   4. 在蛋液中加入等量温水继续搅拌。 5. 静置五分钟，可减少蛋液中的小气泡，成品更美观。

5. 第5步.

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6. 第6步.

   6. 将秋葵片放在香菇上，逐个倒满蛋液，最后滴上少许生抽调味。

7. 第7步.

   7. 放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮至水沸后转中小火蒸15-20min。

8. 第8步.

   8. 出锅，淋上麻油风味更佳。

9. 第9步.

   小小烫口哦～