孜然炒饭

孜然炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成小丁，洗去血水，用料酒、盐和姜粉腌制15分钟；

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁，香葱切成葱花；

3. 第3步.

   炒锅烧热，倒油，放入洋葱炒出香味后，放入牛肉丁翻炒至变色，盛出备用；

4. 第4步.

   锅中再加点油，放入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右，加入米饭翻炒；

5. 第5步.

   炒均匀后加入炒过的牛肉丁和洋葱，撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉调味；

6. 第6步.

   充分炒匀后，在出锅前加入香葱即可。