黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法
15人浏览0人收藏
收藏

黑芝麻汤圆的做法说明

天冷了就开始想吃黑芝麻汤圆。搜索了很多的版本,试做,尝。最后觉得目前这个比例很适合我家胃口。希望也合大家的胃口。

我的比例:
黑芝麻+核桃+花生:白糖:猪板油=5:4:3
其中,黑芝麻:花生:核桃大概是4:2:1

黑芝麻汤圆的食材和调料

芝麻
花生
猪板油
汤圆粉子
温水

黑芝麻汤圆的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻汤圆的做法步骤 第1步

    分别炒熟黑芝麻,花生,核桃并晾凉。核桃和花生敲碎,要有颗粒感,备用;黑芝麻跟糖混合用粉碎机打成粉,备用;猪板油去筋膜剁茸,备用 充分混合以上所有材料

  2. 第2步.黑芝麻汤圆的做法步骤 第2步

    用温水和面,和好后取其中大概20%入开水煮熟后,再与其他粉子充分混合

  3. 第3步.黑芝麻汤圆的做法步骤 第3步

    粉子分小剂子揉圆备用,馅分离好揉圆备用 揉成汤圆入开水中中火煮 注意:汤圆下锅后需要马上轻轻推一推以防粘锅

  4. 第4步.黑芝麻汤圆的做法步骤 第4步

    煮的过程中,添加三次凉水后,汤圆即可起锅 看吧,相当不错的口味~

小贴士

喜欢的亲可以在馅里加入橘子皮,口感会有清新的感觉

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页