肥而不腻的五花肉最爱了
五花肉切成麻将大小
冷水下锅掉水
下油锅爆香姜片和葱
放入五花肉一起炒香
放料酒
放生抽
放老抽
放冰糖
炒匀后放没过肉的开水
准备土豆切块
30分钟后放土豆
大火烧开改小火慢炖
大火收汁
欣赏美图
1、整个过程是不需要放盐的!老抽喝生抽的味道就够了2、水一定要放开水,加冷水肉容易柴3、时间一定够,不然肉不够柔软,水少了了可以继续添加开水4、不喜欢吃土豆的童鞋可以不放或者放别的!