核桃包

核桃包的做法
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核桃包的做法说明

手工制作红糖奶香核桃包,既干净又健康,做法非常简单,而且红糖有排毒养颜补血的益处加上核桃仁就更加了,所以有时间一定要尝试一下真的超级好吃。(下面我用的馅料是炼奶、因为炼奶湿地大可能不适宜一些新手、如果家里有白巧克力可以替换成炼奶、味道也是超级正、我有机会再上传白巧克力的面包图)祝各位做包成功.

核桃包的食材和调料

纯牛奶270克
高筋面粉435克
酵母6克
红糖60克
一小点
馅料:
适量
雀巢炼乳适合

核桃包的做法步骤

  1. 第1步.核桃包的做法步骤 第1步

    取出核桃肉洗干净放进锅里煮15分钟沥干水份切成粗粗的颗粒,然后倒进炼奶拌匀!注意炼奶不用太多能包裹着所有核桃就可以了!因为太多炼奶的话不好包,蒸的时候容易爆酱!

  2. 第2步.核桃包的做法步骤 第2步

    煮熟后的核桃切成大少随自己喜欢!当然细一点比较好操作

  3. 第3步.核桃包的做法步骤 第3步

    适量加入炼乳拌匀即可,放一旁备用!

  4. 第4步.核桃包的做法步骤 第4步

    开始揉面:把所有材料混合揉成面团,注意牛奶的量要适当的加,这款包主要特点就要松软所以面团不适宜太硬,一定要偏软因为收口处不容易裂开,要是觉得面团有点软就粘的粉吧!收口处一定要粘紧!揉好面团静置发酵40分钟左右!

  5. 第5步.核桃包的做法步骤 第5步

    我是直接买的红糖粉操作起来比较方便!

  6. 第6步.核桃包的做法步骤 第6步

    面团分割为50克一个左右的小剂子.包好依次做好进行二发大概10分钟左右!二次发酵是为了面包蒸出来更松软!要是赶时间也可以不发酵第二次!

  7. 第7步.核桃包的做法步骤 第7步

    锅里烧开水放入面包蒸10分钟!焖一会儿再开盖!

  8. 第8步.核桃包的做法步骤 第8步

    蒸10分钟就可以了!这个很快就熟的!蒸好的面包尽量先不要把盖子打开最好焖2分钟再吃!这样的话就不怕面包回缩!当然要是不太在意外表的话也没关系!

  9. 第9步.核桃包的做法步骤 第9步

    好香哇.趁热吃上一个!小心烫嘴哦!

  10. 第10步.核桃包的做法步骤 第10步

    核桃又脆又香。快给家里尝试一下呗

  11. 第11步.核桃包的做法步骤 第11步

    要是喜欢奶多一点就加多一点吧!因为蒸的时候面粉会吸收练奶!

  12. 第12步.核桃包的做法步骤 第12步

    要是家里没有核桃可以换成生花生!!

  13. 第13步.核桃包的做法步骤 第13步

    我用的这个牌子好用!

  14. 第14步.核桃包的做法步骤 第14步

    大胖子

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