老麻抽手（独家版）

老麻抽手（独家版）的做法步骤

1. 第1步.

   第一步 女孩纸剁剁剁… 肉馅…

2. 第2步.

   放一小勺盐（就是调味罐里的勺）手机没电没拍太多照片，各位见谅哈

3. 第3步.

   往一个方向搅拌 上劲

4. 第4步.

   放1勺白胡椒粉（汤匙）继续一个方向搅拌均匀

5. 第5步.

   加蚝油1勺（汤匙）继续一个方向搅拌均匀

6. 第6步.

   加酱油1.5勺（汤匙）继续一个方向搅拌均匀

7. 第7步.

   加2勺香油（汤匙）继续一个方向搅拌均匀

8. 第8步.

   每一个步骤都充分搅匀后再操作下一步骤，最后将筷子插在肉馅不到为检测标准，不倒馅料就okay啦！

9. 第9步.

   然后就是等等等包抄手（小边角一丢丢的图）

10. 第10步.

    接着2个锅都开开 1.烧开水-准备下抽手 2.坐热油-红辣油

11. 第11步.

    红辣油： 辣椒粉分成2⃣️等份 1.油热放配料（八角、桂皮、香叶、草果、小茴香适量） 2.热到170度捞出配料，将热油倒入第一份辣椒粉中（留一部分油）搅拌均匀 3. 三分钟后倒入第二份辣椒粉搅拌均匀 4.倒入剩下热油搅拌均匀

12. 第12步.

    抄手配料： 碗里放酱油 醋 花椒油 面汤少许 麻油鸡汤少许

13. 第13步.

    捞出抄手装碗