韭菜盒子

韭菜盒子的做法
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韭菜盒子的做法说明

一直都很喜欢吃韭菜盒子,时不常的就做一回。

韭菜盒子的食材和调料

高筋面400g
90度208g
韭菜400
鸡蛋4个
虾皮一把

韭菜盒子的做法步骤

  1. 第1步.

    400克面粉放面包机里,水烧开以后分次倒入面粉里,自助和面15分钟

  2. 第2步.韭菜盒子的做法步骤 第2步

    韭菜洗净晾干,切好放盆里,鸡蛋炒碎晾凉,和虾皮一起混合,放盐少许,拌匀。

  3. 第3步.韭菜盒子的做法步骤 第3步

    面和好后醒半小时,分成45个剂子,擀圆皮,包馅。

  4. 第4步.韭菜盒子的做法步骤 第4步

    两面烙至金黄,撒少许水烹一下

  5. 第5步.韭菜盒子的做法步骤 第5步

    出锅,美美的吃吧。

小贴士

1.和面的水要分几次倒入。
2.两面烙好以后要把底部也烙一下,再烹几小勺的水。这样烙出来的盒子才能特别的软。

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