虾丸 无添加

虾丸 无添加的做法步骤

1. 第1步.

   个头大好剥壳

2. 第2步.

   解冻大概7分就好 方便稍后剥虾壳

3. 第3步.

   去肠线 一只只好可爱

4. 第4步.

   用刀拍碎 不要切

5. 第5步.

   所有配料在这

6. 第6步.

   加入料酒 盐 黑胡椒 蛋清 淀粉 按口味添加 不建议很咸 我一般用来煮火锅吃 所以没有调味很咸 开始搅拌 摔打 至出胶 有粘性（十分钟差不多了 我是一边烧水 水开了 我就摔打好了）

7. 第7步.

   差不多这样

8. 第8步.

   用虎口捏虾丸 左手那个小勺

9. 第9步.

   水很重要！水开后 转小火 等水面平静了 再下虾丸 鱼丸 肉丸都一样 沸水会把丸子煮碎 等丸子飘起来了 就好了

10. 第10步.

    完工！

11. 第11步.

    还做了肉丸 顺便来碗什锦汤 好鲜！好好吃！