这是我第一次做虾子，因为自己爱吃，所以就想学着做，以前爸爸经常做给我吃，都是用的这种焖虾的方式，因为湖南人爱吃辣嘛，辣辣的很进味，没想到第一次就这么成功，hhha，宝宝要纪念一下！✌️✌️✌️
| 基围虾 | 半斤 |
1、去除虾线，用牙签在头与身交接处勾出虾线。
2、然后用刀在虾身中间划个口子，做出来会入味些。
3、放油下锅，油烧热后放虾，翻炒两下放入姜片和料酒，放入盐，将虾身两面煎至些许焦黄。
4、加水，不能越过虾身，放入小红椒或者干辣椒也行，再放入少许蚝油，小火焖煮。（一定要小火焖哦）
5、焖至汤汁剩一半时，加入青椒与蒜片焖两分钟，开大火收汁，加入少许鸡精即可出锅。（⚠️注意：火候很重要！出锅要带点汤汁才好吃，不要全部煮干了。）
