先把大米泡一小时，放入塔吉锅，然后加水到刚没过大米即可，里面加一勺色拉油。中大火烧开后转小火，闷煮20分钟，然后看到米饭呈现蜂窝状即可加入食材。先在锅的四壁铺上西兰花，其他的料放在中间。怎么美观怎么来。再继续小火闷十分钟后，加入调料拌匀的汁，淋入食材，关火。闷几分钟即可。出锅拌匀就可以开吃啦！
水不能放多，否则会有水珠冒出来。蔬菜本身就有水分。饭不要烧糊了，开锅时先在底部刷上薄薄一层色拉油或者橄榄油！
