家人最爱吃豆腐，每次做豆腐都很伤脑筋，这道香煎北豆腐很受家人喜爱
豆腐洗净，切一厘米厚的块，备用，
葱蒜切沫，红辣椒切丁，坐锅，倒入油加热，放入豆腐煎至金黄，翻另一面煎至金黄，之后加蒜末，盐，蚝油，翻炒一会加入葱花，红辣椒丁，孜然粉，炒至一会起锅，
一道美味的豆腐就出锅了，
这道菜最好用平底锅制作，豆腐一定要选北豆腐（老豆腐）
