粉色樱花水信玄饼

粉色樱花水信玄饼的做法
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粉色樱花水信玄饼的做法说明

根据网上已有菜谱改良,口感卖相更好

粉色樱花水信玄饼的食材和调料

凉粉40g
葡萄糖35g
盐渍樱花数朵
5~8粒
小瓶粉色RIO1罐
700ml
圆形模具一个

粉色樱花水信玄饼的做法步骤

  1. 第1步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第1步

    把白凉粉粉和葡萄糖混合搅拌

  2. 第2步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第2步

    盐渍樱花按照说明处理一下

  3. 第3步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第3步

    将刚刚搅拌的粉加进600ml的清水中搅拌

  4. 第4步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第4步

    把酒和100ml清水搅拌后煮到泡沫基本消失,盛起备用

  5. 第5步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第5步

    将搅拌好的浆液煮开,中途加入方糖(方糖数量根据个人口味添加)。煮时要不停搅拌

  6. 第6步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第6步

    煮开后加入酒液搅拌,再煮1分钟

  7. 第7步.粉色樱花水信玄饼的做法步骤 第7步

    将樱花放进模具,盖好模具倒入浆液。等待晾凉放进冰箱定型

  8. 第8步.

    最后等待30分钟后取出

小贴士

1.葡萄糖一定要提前和白凉粉搅拌好,一定要用冷水搅拌粉
2.可以用细砂糖代替方糖,但不要用白糖(不然颜色变黄不透明)
3.可以不用酒,可以用玫瑰糖浆开稀代替(成本贵😭)

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