烤橘子

烤橘子的做法步骤

1. 第1步.

   广西中医药大学第一附属医院主治医师杨宇说： 烤橘子是中医的一个民间谚方，是在长期的实践中总结出来的。橘子药性属于温性，有止咳的效果，烤制中橘皮迅速转化为陈皮，橘络又有良好的消滞、止咳、化痰的效果，对一些粘性的咳嗽、咳痰效果是非常好的。

2. 第2步.

   烤橘子效果这么好，是不是很难做呢？其实并不是，只需要三个步骤，一泡、二滴、三炒即可！我们需要准备6个橘子和一些茶籽油。茶籽油有很好的润燥作用，还耐高温，非常适合炒橘子

3. 第3步.

   橘子要选深橘红色的，橘皮跟橘肉紧贴在一起，这样橘皮里的维生素才能更快地进入到橘肉里

4. 第4步.

   将橘子放入50℃的温水里泡3分钟，去除橘皮表面的残留农药

5. 第5步.

   3分钟后，把橘子表面的水擦干，用筷子在橘子底部捅开一个洞，滴几滴茶籽油到里面去。

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   同上

8. 第8步.

   茶籽油滴入橘子后，通过慢慢加热，和橘皮里的维生素一起析出，渗入果肉里，止咳功效更好

9. 第9步.

   开火热锅，锅热后转小火，把橘子直接放在锅里干炒，一定要全程小火，这样才不用担心橘皮烤焦哦！

10. 第10步.

    同上

11. 第11步.

    不停翻炒，等橘皮边缘有一些焦，并开始冒热气时，烤橘子就可以出锅了

12. 第12步.

    烤过的橘皮和橘子果肉结合得特别紧，皮里的特殊香味都渗透进肉里了

13. 第13步.

    剥掉皮尝一口橘子肉，清甜以外还有茶籽油的香味，感觉嗓子特别滋润！

14. 第14步.

    平时嗓子不舒服咳嗽了，自己在家烤几个橘子吃，纯天然食材、药性平和，都不用跑药店了。不过橘子也不能吃多，一天2个就足够了，否则会上火哦！杨医生还提醒大家，橘子性温，对寒性的咳嗽效果非常明显，老人小孩都能吃，适用于风寒感冒初期和预防；但如果感冒比较严重，还是还尽快就医，以免耽误治疗。