白菜洗干净 切块 葱切末 蒜切片
热火热油爆香 葱蒜干辣椒
放白菜加一点盐 翻炒
白菜出水后 加陈醋 总量根据个人爱好
然后在加辣椒粉 生抽和少许白糖提鲜
软硬差不多的时候 起锅前再加一些陈醋 翻炒两下
出锅 吃!
白菜炒的时候 叶子和白菜帮 可以分两次炒 先炒白菜帮 炒软了点的时候再下叶子