小白菜肉丸汤

小白菜肉丸汤的做法

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小白菜肉丸汤的食材和调料

猪肉	500g
葱姜蒜	适量
胡萝卜	一块
小白菜	五颗
生抽
料酒
盐
糖
鸡精

小白菜肉丸汤的做法步骤

第1步.
搅拌丸子馅，加入葱姜蒜末，胡萝卜末，加生抽，料酒，盐，糖，搅拌，加料酒是为了清除肉的腥味

第2步.
用手大拇指和食指夹住的虎口处，挤成圆丸子。最后加入白菜

小贴士

肉馅要加入料酒去腥，丸子用手捏出来更嫩

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