豆腐荞麦麦芬☆健康低脂

豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法
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豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法说明

素食+粗粮

豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的食材和调料

内酯豆腐3/4盒
蜂蜜(可选)
鸡蛋(可选)
荞麦粉(可选择普通面粉
泡打粉
纸杯
烤盘

豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤

  1. 第1步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第1步

    首先必备的准备:纸杯蛋糕托盘和纸杯摆放好待用。

  2. 第2步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第2步

    然后准备这次的主角:内酯豆腐cream。把内酯豆腐打散直至柔顺的糊状。

  3. 第3步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第3步

    添加调味:蜂蜜(可选),鸡蛋一只,荞麦粉(通常用面粉,这里是为了比较健康)柠檬汁(可选),木糖醇(降低卡路里,如果吃不胖可哟方心大胆用细砂糖,嘻嘻)。

  4. 第4步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第4步

    调入3g泡打粉,搅拌均匀。我这里尝试用温水调和后再加入,事实证明也可以不调哈。

  5. 第5步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第5步

    倒入面糊。烤箱160度预热烤30分钟。等待麦芬宝宝鼓起来☆

  6. 第6步.豆腐荞麦麦芬☆健康低脂的做法步骤 第6步

    喜欢刚出炉的麦芬香味。而且可以大胆吃! 卡路里比普通麦芬低超多

小贴士

要说一下这个配方的麦芬会比较湿润一些,不会是那种彻底干干的口感,毕竟是豆腐为主;)如果想要干的可以适当调整烘烤时间or增加面粉量。

这是一个比较试验性的食谱,如果做出来有什么问题欢迎交流,我也没有完全确定配方,每次烤的都比较随心。

Anyway, Bon Appétit!

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