火山岩炒饭

火山岩炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   先把西红柿切十字用开水烫一下去皮，然后把它切成小块。大蒜剁细，葱切段。

2. 第2步.

   在碗里打3个鸡蛋，打散然后撒点胡椒粉放点盐倒入葱段，最后把剩饭倒入碗中，搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅里倒油，油热了爆炒蒜末，倒入切好的西红柿，翻炒至出水，在加点水，煮成汁后到出来。

4. 第4步.

   锅里倒油，油热把饭倒进去，翻炒干，最后倒入西红柿汁，翻炒均匀后即可盛出来。盛出来后为了美观可以撒点葱末上去。