鸡蛋要新鲜!关火后马上下蛋液!
鸡蛋打散
水烧开,倒入汤包煮一会
碗底加葱花,倒入烧开紫菜汤
马上把蛋液打圈圈倒入,一会儿后挑起就可以了
以前学习的时候教蛋液只能在锅里关火后!关火后!关火后加入,才会嫩