菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2015年第12期
时间：45分钟
热量：每份664卡
2-3人份
| 1颗洋葱 | |
| 1瓣蒜瓣 | |
| 2勺橄榄油 | |
| 300G 牛肉末 | |
| 适量盐、胡椒、糖 | |
| 1勺 茴香籽 | |
| 1根 迷迭香 | |
| 1勺 番茄酱 | |
| 100ML 红酒 | |
| 约400G 番茄碎 | |
| 200G 贝壳意面 | |
| 50G 橄榄 | |
| 125G 莫苏里拉芝士碎 |
洋葱、蒜切碎； 油锅内肉末炒4-5分钟，加盐、胡椒； 加入洋葱、蒜、茴香籽、迷迭香碎炒2分钟；
加入番茄酱炒匀后加入红酒、番茄碎、胡椒、盐、糖； 小火煮10分钟；
同时意面按包装要求煮熟； 橄榄切片； 将橄榄、意面及一半的奶酪与锅内酱汁一起倒入烤模中拌匀，顶部撒上剩余的奶酪； 烤箱中层220度烤15分钟左右至表面微焦； 完成！
