无油版肉末茄子

无油版肉末茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子盐腌至出水，洗干净，上锅蒸5分钟

2. 第2步.

   肉馅下锅炒熟 煸油，下生抽葱姜糖盐，加入茄子后大火收汁1分钟加水淀粉出锅。出锅前撒蒜。