孩子们喜欢吃鸡蛋羹，而且每次都能很好的把饭对付光，但是总有朋友问，他们做的鸡蛋羹总没有在我家里吃的细滑，加多了水虽然鸡蛋很嫩，但是味道也是很淡，吃不到鸡蛋的香滑。在这里我就给大家只一个小招，让你做的鸡蛋羹更好吃
准备好原材料。
将牛奶倒入碗里放入微波炉高火30秒让牛奶加热，然后牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀。
为了更加细腻，过滤一下。
如果表面还有气泡，震动一下去掉气泡，包上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上插一些孔。
多士炉的小煎锅里加上水，放入配套的煮蛋格子，放上鸡蛋液。盖上盖子约蒸十分钟，水开后调成小火蒸。
蒸好后用红枣和枸杞做个自己喜欢的造型，滴入几滴芝麻油和少许生抽即可。
一、没有多士炉可以用锅来蒸，水开后开小火蒸，蒸的时间根据实际情况来定；
二、牛奶和鸡蛋液的比例按照3:2比较适宜，不喜欢牛奶的可以用温开水来调；
三、不接受保鲜膜的可以在碗上扣一个盘子来蒸。