青瓜炒鸡蛋

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   油锅烧热倒入鸡蛋，时间掌握很关键，时间太短容易有腥味，时间过久，鸡蛋就老了。半分钟就可以了。

2. 第2步.

   另起油锅，蒜头爆香后倒入青瓜

3. 第3步.

   青瓜翻炒一分钟左右有軟下来趋势倒入事先炒好的鸡蛋

4. 第4步.

   继续翻炒两分钟左右，起锅前放一个香醋、生抽。