花椰菜土豆浓汤

花椰菜土豆浓汤的做法
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花椰菜土豆浓汤的做法说明

把花椰菜和土豆做成浓汤
代替黄油和面粉的同时
也降低了热量
用牛奶代替淡奶油
竟也不觉得寡淡

成本:8元
分量:2-3人份

花椰菜土豆浓汤的食材和调料

青梗花椰菜小半颗
中等大小土豆一个
1/4个
培根一片
牛奶300ml
300ml
少许
黑胡椒少许
欧芹少许

花椰菜土豆浓汤的做法步骤

  1. 第1步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第1步

    培根切成小片,直接放入锅中煎至焦脆出油

  2. 第2步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第2步

    盛出培根,放入洋葱炒香

  3. 第3步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第3步

    洋葱炒至透明后,先后加入花椰菜、土豆炒香

  4. 第4步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第4步

    加入等量的水和牛奶煮至土豆能被筷子戳穿

  5. 第5步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第5步

    加入少许盐,用料理棒打成浓汤状

  6. 第6步.花椰菜土豆浓汤的做法步骤 第6步

    撒上黑胡椒,配上切片的法棍,撒上欧芹碎

小贴士

我一贯“用油很抠”的作风已经深入人心了吧
逼出培根的油脂炒香洋葱
食用油嘛,能省一滴是一滴

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