特辣牛腩

特辣牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   买的就是这样的牛肉外面那层

2. 第2步.

   因为嚼劲好所以尽量切成肉丝状，太大块会咬不动，切好后直接热油可以先把花椒扔锅里炸一下然后牛腩下锅翻炒，喜欢入味点的可以边炒边放盐（也可最后放）和少许酱油料酒，炒至八分熟放辣椒生姜和大蒜进去继续翻炒5分钟，加入少量水焖干，放适量味精，起锅

3. 第3步.

   这是我放的辣椒

4. 第4步.

   这是成品对于爱吃辣的多放不爱吃辣的可是少放或是不放