凉拌牛肉～

凉拌牛肉～的做法步骤

1. 第1步.

   酱好的牛肉...时间比较长 软烂点的比较好 不要放太多盐 我做完的只有些香味儿 不是很咸因为家里孩子也要吃（老抽少许 生姜几片 八角两颗 干辣椒两个 少许冰糖 一点点盐 还放了姑姑亲手做的香菇干～其实手头有什么香料放一点都可以哈 肉放进高压锅水刚刚没过就好）

2. 第2步.

   把肉切碎 撕成丝儿～

3. 第3步.

   调料由步骤一组成 除了油以外别的搅拌均匀 干辣椒撕碎 葱切细丝 把食用油上火烧热淋在以上酱汁里即可 酱油和其他调料的比例约为2:1 盐少许 在搅拌均匀就好啦！