冬天又到了吃山楂的季节^_^山楂是中国特有的药果兼用树种，降血脂、血压，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。关键对于爱吃酸的人来说，它也太好吃呀，小时候吃冰棍都要吃山楂棒冰，酸酸甜甜黏黏。今天做的山楂酱，打算用来做果酱小餐包，抹吐司吃也是不错的，关键很简单。
山楂去核，刀子沿着山楂纵轴划一圈，打开，去籽。
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放凉后放入消毒后的密封罐，冷藏保存。
