红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   将主题切块清水浸泡20分钟

2. 第2步.

   放入锅中大火煮，除沫

3. 第3步.

   除沫后加入老姜、料酒去腥，再加入花椒辣椒生抽老抽上色

4. 第4步.

   大火烧煮10分钟，调至小火闷煮45分钟（根据自己喜好调整时间一小时，1.5小时不等）

5. 第5步.

   加入小葱搅拌均匀出锅