奶香红糖馒头（超详细一次发酵版）

奶香红糖馒头（超详细一次发酵版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   倒入牛奶155g

3. 第3步.

   红糖55g，平时我是直接把牛奶红糖倒入小奶锅中，开小火加热到红糖融化，立即离火，用手指试下液体温度，微温即可加入酵母

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   倒入250g面粉后，用筷子或勺子搅成絮状

6. 第6步.

   揉面揉到三光，面光，手光，盆光，一般揉到这个状态我会放到揉面垫上揉

7. 第7步.

   揉到面团光滑

8. 第8步.

   把揉好的面团分成两等份

9. 第9步.

   搓圆压扁

10. 第10步.

    把面团擀成长方形或正方形面片

11. 第11步.

    从靠后身体的一侧卷起来卷成长条后，用刀切平均切成小块

12. 第12步.

    放进蒸笼摆放好，锅里倒水一些热水，放上蒸笼进行发酵

13. 第13步.

    发酵到约2倍大小后，拿开蒸笼，往锅里加入足够的水烧开后，再放上蒸笼，中小火蒸12分钟，蒸好后关火焖3分钟

14. 第14步.

    完成