爆炒牛肉

爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉用白糖腌制10分钟，把青椒、洋葱、胡萝卜切滚刀状待用

2. 第2步.

   牛肉用白糖腌制后加少许水搅拌，下酱油、盐、料酒、姜丝，淀粉抓匀，腌十分钟，加一小勺玉米油搅拌均匀

3. 第3步.

   炒锅下玉米油，爆炒青椒、洋葱、胡萝卜，下一点点盐，因为牛肉已经腌制过酱油和盐了，所以只下一点点要不太咸，七成熟捞起了待用

4. 第4步.

   锅里洗干净下玉米油，冷油下牛肉大火爆炒到七成熟倒入青椒洋葱胡萝卜翻炒均匀刚好全部熟了，出锅，享受美味吧！