火锅涮

火锅涮的做法步骤

1. 第1步.

   家常涮菜： 羊肉 虾 鱼豆腐 冻豆腐 油豆皮或腐竹 粉丝 茼蒿 油麦菜 酸菜 红薯 海带 金针菇 香菇 鲜蘑 杏鲍菇 手擀面或者方便面

2. 第2步.

   小料配方：北方配方、潮汕配方

3. 第3步.

   小料配方：川渝配方、其他配方

4. 第4步.

   适合不同种类食材的蘸料分类，嗜辣、经典、小清新

5. 第5步.

   适合不同种类食材的蘸料分类，海鲜、重辣

6. 第6步.

   适合不同种类食材的蘸料分类，粉丝、肉类、鱼虾。

7. 第7步.

   小料配方：香辣、豆瓣豆豉

8. 第8步.

   小料配方：芝麻、番茄

9. 第9步.

   小料配方：茶沙酱、蒜油

10. 第10步.

    小料配方：花生酱、辣油