栗子玫瑰磅蛋糕

栗子玫瑰磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，栗子泥是自己熬制的，栗子糖水是栗子加糖和水煮的汁

2. 第2步.

   黄油和糖粉打发，到细腻光滑有点发白状态

3. 第3步.

   打发好 状态有点像新鲜榴莲肉^_^

4. 第4步.

   分次加入鸡蛋，分3--4次加入，一次加入打发混合均匀后再加入下一次

5. 第5步.

   全部打好状态是这样的，需要一点耐心

6. 第6步.

   加入自制的栗子泥，如果用买的栗子泥加入黄油的糖粉量还可以减，自制栗子泥不是很甜

7. 第7步.

   加入全部的粉类（低筋面粉，泡打粉，盐）用刮刀搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌均匀后加入栗子碎

9. 第9步.

   装入模具

10. 第10步.

    玫瑰酥皮： 低筋面粉：80克 杏仁粉：20克 玫瑰花酱：80克 黄油80克

11. 第11步.

    混合均匀用擀面杖擀成薄片放冰箱冷藏10分钟左右

12. 第12步.

    取出后铺在栗子磅蛋糕上

13. 第13步.

    烤箱预热，170度烤35分钟，可以在烤10分钟时用刀在蛋糕中间竖直割一道浅口，烤出炉会有裂开的效果。取出后刷栗子糖水。

14. 第14步.

    冷却后放冰箱冷藏可以放两周左右噢，可以吃多少切多少，用保鲜膜包好。