白酒烹煮青口贝

白酒烹煮青口贝的做法步骤

1. 第1步.

   丧心病狂地买了5磅青口贝

2. 第2步.

   把青口贝放在水里吐沙20分钟，然后清洗干净。

3. 第3步.

   在锅里放入黄油。

4. 第4步.

   大蒜和红葱头切细丁，然后入锅煸炒至变软。

5. 第5步.

   加入白酒，煮至白酒挥发至一半。

6. 第6步.

   加入各式香料，我这把里面有：香叶，九层塔，迷迭香，龙蒿。煮5分钟。

7. 第7步.

   然后加入全部奶油。

8. 第8步.

   同时青口贝沥水，然后全部倒入。

9. 第9步.

   煮5分钟，等全部青口贝开口，捞出沥水。

10. 第10步.

    加盐和胡椒调味，然后放入欧芹，煮沸。最后再放入一块黄油。

11. 第11步.

    把青口贝放入碗里，倒入煮沸的汤汁就可以开动了。