这是一道东北家常菜，三样食材看似简单的搭配却能带来异常鲜美的味蕾感受。这道炖菜可以作为汤，也可以作为菜，特别适合冬日里食用。偶然发现下厨房没有这道菜的方子，于是推荐给大家，相信大家尝试后也会把它加入家庭菜谱的行列。
海带切片，泡去咸味。
土豆去皮切条。
白菜切小段。
葱、姜适量。
锅内加植物油，热锅后加入葱、姜爆锅，炒出香味。
加水，同时加入海带一起煮开。因为海带比较硬要多煮一会，可以冷水时就加入。
开锅后再煮一会，加入土豆。放入盐，浓汤宝，少量糖。浓汤宝和糖是提鲜用的，可以不加。
再次开锅后加入白菜，食材都煮熟后出锅。鲜美的白菜炖土豆海带就做好了。