咖喱南瓜汤

咖喱南瓜汤的做法步骤

1. 第1步.

   不喜欢切南瓜的就像我一样对半切，入烤箱烤上一个小时左右至软透。

2. 第2步.

   烤好的南瓜肉很容易刮出来的。

3. 第3步.

   洋葱切丝炒香至透明。

4. 第4步.

   加入咖喱粉炒出香味，这里很快十几秒的时间就好，即刻倒入鸡汤。

5. 第5步.

   加入之前挖出的南瓜肉煮开后，用搅拌器搅拌成细腻的汤底。我这里用的手持搅拌器，你也可以倒出来到搅拌器里搅拌。

6. 第6步.

   加入椰浆混合好，这里如果汤太厚可以再多加一点调节。加适量盐和胡椒调味，再次煮开即可。

7. 第7步.

   觉得想来点蛋白质的，可以加点三文鱼块进去煮一会。不嫌麻烦的可以用黄油煎香三文鱼再加入汤里。

8. 第8步.

   最后可以配上欧包吃哦！欧包请参考之前的菜谱👉过夜发酵全麦欧包