第一次听说过三关是在舌尖上的中国,炸猪排最有趣的地方就是裹着面包糠的里脊在油锅里嗤嗤冒泡的时候。
猪里脊肉切厚片
刀背拍一下,涂抹黄油,用酱油腌制
制作面包糠
去掉外边
切成小方块
料理机搅拌成面包糠
用不粘锅烘烤一下
淀粉,鸡蛋液,面包糠,猪里脊过三关
wow
完成。看见两块猪排的外衣有什么不一样的么🍴🍴😋😋