红烧牛肉

红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切大块，洗净沥干水分。起油锅，适量油，大火，将牛肉块煎至微焦。与红酒炖牛肉略相似。

2. 第2步.

   滤去锅底的油，加入所有调味料翻炒上色，加水与食材齐平，大火煮开转小火炖煮。我煮了三个半小时。中途可尝味道，适当地调整咸淡和甜味。

3. 第3步.

   根据味道咸淡适当收一下汤汁即可。