迷你沙茶酱猪扒汉堡B3

迷你沙茶酱猪扒汉堡B3的做法步骤

1. 第1步.

   把汉堡坯原料中，除黄油、芝麻及留1枚鸡蛋刷液用之外，其他全投进面包桶，启动发面程序；

2. 第2步.

   把猪里脊切成半公分厚的薄片，加入沙茶酱、生粉、盐腌制；

3. 第3步.

   约1.5小时后发面结束；

4. 第4步.

   取出排气分六等分；

5. 第5步.

   放进烤箱，底下放一盆开水进行二发；

6. 第6步.

   约1小时后二发结束取出刷蛋液撒芝麻；

7. 第7步.

   32升烤箱上下管180度预热后降低至160度烤20分钟；

8. 第8步.

   取出晾凉的过程中，把青瓜切成薄片；

9. 第9步.

   把火腿切成薄片；

10. 第10步.

    起油锅煎熟；

11. 第11步.

    把汉堡坯从中间剖开切成两片；

12. 第12步.

    在下片上摆上一圈青瓜片，并涂上沙拉酱；

13. 第13步.

    放上一块猪扒；

14. 第14步.

    盖上上面一片汉堡坯，迷你汉堡即成。夹火腿片方法同青瓜片。

15. 第15步.

    ◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

16. 第16步.

    成品1

17. 第17步.

    成品2