小姨在家时经常给自己做的拌面，每次还没睡醒，闻着那浓浓的花生酱味就醒了。今天自己第一次尝试做，没有小姨做的好吃，味道也很不错。
辣椒切碎，青菜洗净。
烧水，等水还没开有小气泡出现的时候先放入油，一点盐，再放入挂面，用盖子盖好。
待水开后，加入一小碗冷水，盖上锅盖，等水再次开后，加入合适的盐，鸡精，然后面条已经熟了就可以夹出来用碗装好。（剩下的汤这时候可以用来煮青菜哦。）
将切好的辣椒，一勺花生酱放在拌面上。
再用一个锅热油，油热后直接淋在辣椒花生酱上，把面条搅拌均匀。青菜夹出来放面条上。香喷喷的拌面就可以开吃啦。
水没开放油和盐是为了让面条更容易熟而且不黏成一团。
油不要太多，花生酱也不要太多，多了会腻，配上青菜一起吃可以中和不容易腻。