虽然简单 但是味道一点都不差 外酥里嫩 不必肯德基差 自己制作 更健康
把鸡胸肉切块 （大小按平时吃鸡块的大小）用盐 花椒粉（十三香）黑胡椒 少许味极鲜 腌制（我只腌了十分钟）
面粉和淀粉1:1放在盘子里拌匀 ，拿个小碗 打一个鸡蛋 搅拌均匀
把腌制好的鸡块 在面粉里面裹匀 在鸡蛋液里面沾一下 都沾到 再回到面粉里裹一圈 裹好的鸡块放在擦干的盘子里 以此类推 都完成之后 就可以下锅炸了
锅中放入植物油 （没过鸡块即可） 烧至五六成热 下入鸡块炸2分钟 翻个再炸2分钟 捞出 油锅继续加热 加热之后 在放入炸好的鸡块 重复炸一下 就可以出锅了 控油 装盘
炸好的鸡块 撒上 椒盐（没有的 可以撒黑胡椒 加食盐） 喜欢番茄酱的 也可以沾番茄酱 味道真是没的说 酥软可口 开吃