圣诞节🎄～小驯鹿蛋糕

圣诞节🎄～小驯鹿蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，巧克力隔水融化！

2. 第2步.

   黄油打发，加入融化的巧克力打匀！

3. 第3步.

   砂糖分三次加入打发！

4. 第4步.

   分次加入全蛋打发，不要一次性倒入全蛋！

5. 第5步.

   低粉，泡打粉，可可粉混合过筛！

6. 第6步.

   用刮刀拌成面糊，没有干粉！

7. 第7步.

   拌好的面糊加入朗姆酒泡过的蔓越梅，轻轻拌匀！

8. 第8步.

   把拌好的面糊放入纸杯托里，面糊放入八分满，入烤箱180度15-20分！

9. 第9步.

   把水30ml+糖30g，放入盆中加热融化！

10. 第10步.

    等水凉一点，倒入之前泡蔓越梅的朗姆酒一大勺！

11. 第11步.

    把糖浆刷到烤好的蛋糕上，等蛋糕吸收完糖浆，在刷一遍，一共刷三遍！

12. 第12步.

    下一步就准备装饰了，淡奶油250+20g砂糖打发，打硬后筛入可可粉，搅拌成可可味的淡奶油！

13. 第13步.

    把巧克力切碎放裱花袋里隔水融化后，在裱花袋上减一个小口，准备一张油纸化鹿角，看着有点丑😏，装饰上实际不显！

14. 第14步.

    这些就是装饰用的东西了，耐高温巧克力豆，MM豆，杏仁片，冰激淋勺，小抹平器！

15. 第15步.

    用冰激淋挖球器，挖一勺奶油到蛋糕上，用小抹平器修整成光滑的半圆形！

16. 第16步.

    剩下的步骤大家就看图装饰吧！

17. 第17步.

    搭配上驯鹿饼干来一张！