蜂蜜柚子茶,每到秋冬季节的必备品,隔段时间就要做一罐冲水喝,清肺润喉,很喜欢
用盐搓一下柚子表面
去掉厚的白色部分,留下黄色的表皮,越薄越好,个人觉得留一点白色的部分也可以,只是成品会微苦涩。
一层柚子皮,一层柚子肉,一层黄冰糖铺好
加水到刚好淹没食材即可
熬到粘稠基本无水成果酱状态即可
倒出加入蜂蜜搅拌均匀后入罐保存即可
1、糖量和蜂蜜量看个人喜好增减。2、选择柚子的时候要选择比较沉的表皮薄的柚子。3、不要加太多的水,淹没食材就好。4、柚子皮还可以做柚皮糖,好吃,下次写一个。