冰山上的来客红枣银耳雪莲羹

冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法
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冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法说明

一直默默欣赏他人菜品佳作,今早起来打鸡血的想呐喊,我也要学做菜!决心开始潜心学习做美食,享受生活乐趣!虚心向大家学习,希望早日能够学有所成,可以和大家分享点点滴滴~
美好的开始,是成功的一半,光说不练,假把式!
今天就为自己和爱人做一道糖水,开启我的下厨房旅程。一说名字,大家就知晓了,太熟悉不过了。所以我偷偷滴给她取了一个不一样的好名字“冰山上的来客”哈哈~这款糖水,女生喝了会变漂亮,不过不是喝一碗就能变美的,关键在于坚持二字,持之以恒的每天喝一碗,肯定会变,不用一口气喝一大锅,关键是每天喝一小碗,坚持每天喝,我相信这样下去,天下的女生都会更加美丽!我做不到天天喝,我选择一个月里的一周每天喝一点,我还是不够勤快,所以我不美丽~
食材:红枣、银耳、桃胶、雪莲子、枸杞、百合
银耳:(穷人的燕窝,平价又亲民,话说我到现在都没唱过燕窝是啥滋味,我是个苦孩子哈哈)

桃胶:采购源头自淘宝, 买的所谓顶级的桃胶,个头比较大,杂质较少,泡足时间后会膨胀好几倍,膨胀后再用小工具把黑色的杂质尽可能的清理干净。我小的时候,都不知道这玩意还能吃啊~小的时候每逢假期就在我姨妈家度过,农场里的桃树上会有这种胶质物,我觉得特别像琥珀,很剔透。它还有个好听的名字,桃树的眼泪,觉得好贴切啊!不过我希望这是高兴激动的眼泪,不是一千个伤心的眼泪…
皂角米“俗称雪莲子”采购源头自淘宝,这些物种好像比较稀少,所以一般超市里都不太有卖,采购源头均来自淘宝,
枸杞:少量

冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的食材和调料

红枣4颗
银耳2朵
7颗
皂角米若干
百合少量
枸杞少量

冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤

  1. 第1步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第1步

    所有的素材准备齐全

  2. 第2步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第2步

    桃胶和皂角米用清水浸泡一晚上,一般我都是临睡前泡下,第二天早上起床开始用锅炖,这样时间比较足,可以让桃胶和皂角米发泡的足够大。

  3. 第3步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第3步

    银耳用清水发泡后,我一般不会泡太久,泡一个小时左右,用剪刀剪去蒂部,我喜欢把银耳剪的稍微碎一点的小朵朵,这样有种入口即化的感觉哈,洗净沥干。

  4. 第4步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第4步

    将红枣、银耳、桃胶、雪莲子、枸杞、百合倒入我的御用小电炖锅中,加入适量的清水,开启甜品模式,静静等待……

  5. 第5步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第5步

    静静等待,今天天气很好!这时候就可以去做其他的事情了,好天气,是应该洗洗晒晒的……

  6. 第6步.冰山上的来客红枣银耳雪莲羹的做法步骤 第6步

    听到滴滴声后,说明已经完成炖煮模式,可以开始享用了。我一般会再闷一会儿,放入适量冰糖,其实我本身不爱加糖,无奈男友喜欢甜,为了能让他吃我做的东西,必须要符合他的胃口才行,冰糖差不多化开后,开锅盛汤。当当当当……一般不会做饭做菜的人,能做一点点吃的出来后,就特别开心,就像是成就感似的,姑娘要淡定啊~这还没上路呢,以后的路还很长很长。谢谢大家观赏~

小贴士

备注:因为家里没有电子秤,所以无法准确给食材计量,所以无法写克数,多少凭自己掌握的,图中的量是两人份的噢!

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