酸奶蛋糕卷

酸奶蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白加入数滴柠檬汁，分三次加入白砂糖打至将近干性发泡

2. 第2步.

   蛋黄加入玉米油和酸奶，打至发白

3. 第3步.

   将低粉和玉米淀粉筛入蛋黄糊，用蛋抽z字形拌匀。

4. 第4步.

   蛋白分三次加入蛋黄糊,切拌加翻拌，拌匀

5. 第5步.

   烤箱预热170，28*28金盘垫油布，震出气泡，烤箱中层15分钟，下面放烤盘，烤盘加水。

6. 第6步.

   烤完后不要开烤箱门，放凉些后再取出