冷熏烟熏三文鱼

冷熏烟熏三文鱼的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼去头，中间对半分

2. 第2步.

   去肋骨，然后去软刺

3. 第3步.

   用眉毛钳拔完鱼骨保证不鱼肉不沾水

4. 第4步.

   抹上盐和莳萝草

5. 第5步.

   放入份数盘，或者烤箱等容器中

6. 第6步.

   我这里使用了烟熏枪，动手能力强可以卷根类似香烟的把烟抽出来

7. 第7步.

   每次烟熏后保鲜膜覆盖大约3次左右直接包裹放冷藏

8. 第8步.

   放2到3天就可以拿出来吃啦，或者分袋速冻