瘦肉
土豆、肉切小块。 腌肉加蒜末 酱油 料酒 胡椒粉 少许盐 少许鸡精 。 腌半个小时以上，我自己加了个鸡蛋，淀粉。
热油锅。我先炸土豆，炸成快金黄色后捞起放一旁备用。 炸肉。怕会粘锅要多搅拌锅，炸成快金黄色捞起。
准备 陈醋 糖 盐 鸡精 酱油 料酒 黑胡椒 番茄酱（想要深颜色要多加）加少许水 淀粉搅拌一起。 锅里放点油然后把这些调料倒进去搅拌，加入炸好的肉和土豆。最后多放蒜头这样味道会比较香。可以出锅品尝啦
